Tuesday October 20 2020
7 Aprile 2013

De gustibus non est disputandum: entomofagia umana a Valsalice

[box]Museo di Storia Naturale “Don Bosco”

Tema dell’ Esposizione:[/box]

 

“L’entomofagia umana”

 

Camillo Vellano  con  Elena Giacobino

Il termine “ entomofagia umana”, cioè uso alimentare d’insetti da parte dell’Uomo, lascia di certo interdetti. Pochi, soprattutto nel mondo occidentale, e particolarmente in Italia, accettano di considerare gli insetti come potenziale elemento della dieta.
Però le ragioni che porterebbero a farlo sono numerose.
– Certi Insetti sono un alimento presente in notevoli quantità, specialmente nelle aree povere
del nostro pianeta. – Essi possono presentarsi come valida alternativa soprattutto alle attuali fonti proteiche, considerati sia i loro valori nutrizionali, sia i possibili rischi sanitari. – Il loro consumo, storicamente ed ancora oggi, è già presente in molte aree della Terra.
Del problema dell’entomofagia umana si sono interessati di recente anche il WHO (World Health Organization) e la F.A.O. (Food and Agricolture Organization)
La piccola mostra illustra la situazione attuale nel mondo.

 

La mostra sarà aperta da lunedì 08 aprile 2013  presso:

MUSEO di STORIA NATURALE “DON BOSCO” LICEO VALSALICE

Viale Thovez 37, Torino    telefono 011-6300611   Ingresso gratuito.

Orari: feriali da lunedì a venerdì: 9-12.30 e 14.30-18.30 su richiesta telefonica.

Sabato e domenica 14.30-18.30 senza prenotazione.

 

La presentazione ufficiale della mostra avverrà il 16 aprile,

dopo la “Conferenza del martedì” della Prof.ssa Carla Taricco

LE VARIAZIONI DEL CLIMA TERRESTRE NEL PASSATO E ATTUALI”.


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